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娱乐吧注册中心-学会这个煮粥的技巧,宝宝抵抗力越来越好!

作者:匿名 时间:2020-01-11 13:57:54 人气:1167

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娱乐吧注册中心,2017-04-11食谱君

营养师妈妈精心搭配

446道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

后台经常有妈妈跟我说叨关于喝粥的问题,大概意思就是小主们对各种粥都已经不再买账,老妈子心里的苦不是三两句说得完!

好粥养人怡情,尤其对于小月龄的宝宝来说是必不可少的营养补充来源。如果你家宝宝真的对粥挑剔到了让你想摔的程度,今天这碗粥一定是ta追着你要再来一口!

最近为了给孩子喝豆浆方便败了个破壁机,但是对于我们小月龄的宝宝来说 ,豆浆一次不可以喝太多,机智如我搭配大米粥分享给大家,在补充优质蛋白的同时,能量也是足足的啊!宝宝喝完直接给我竖了个大拇指,软香滑嫩的口感,我自己都控制不住!

tips :大豆的营养全面,其中的蛋白质含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。关键是蛋白质的含量不仅高,而且质量超好,很适合咱们生长发育期的宝宝!

tips :植物中只有大豆中的蛋白是完全蛋白,大豆的氨基酸组成比例非常最适合人体的需求,8个月以上的宝宝就可以开始尝试豆浆和大豆制品啦!

西蓝花豆浆粥

参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:黄豆20g、 西兰花20g 、胡萝卜15g 、大米粥150g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1. 黄豆提前一晚冷水浸泡。

tips :黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。并且有植物肉的美称。如果把黄豆或者豆芽直接给宝宝吃,有气道异物的风险,所以把黄豆打成新鲜的豆浆放进粥里是一种很好的方法哦。

2. 把泡发好的黄豆放入破壁机中,加入适量的水,开始打磨豆浆。

3. 起锅烧水,西兰花放开水里焯一分钟捞出。

4. 胡萝卜洗净,切片后再切末备用。

tips: 如果麻麻觉得刀剁的不够碎,可以用料理机打成适合小宝宝咀嚼和吞咽的碎末状。

5. 西兰花切末。

tips: 西兰花的根茎不容易咀嚼和消化,所以我一般都是只用花的部分给宝宝。

6. 煮好的豆浆取50ml左右,倒入锅中。

tips1: 这里的豆浆是用破壁机煮的,基本没有豆渣,如果宝宝比较小,有豆渣最好过滤掉,宝宝食用不用加糖,原汁源味的浓香,更健康。

tips2: 还没添加过豆浆的宝宝,首次食用的话建议少量添加,观察是否过敏,如果没有过敏出现则下次可以适量增加。

7. 胡萝卜比较难熟,所以要先放入豆浆中熬煮。

8. 小火慢慢煮到胡萝卜变软。

tips:豆浆和牛奶一样,加热过久表面容易凝固结皮,但是如果与蔬菜一同下锅,用小火慢慢煮就可以避免这个问题。

9. 加入大米粥,轻轻搅拌均匀。

tips: 黄豆和大米搭配营养互补,蛋白质和赖氨酸都有了。

10. 小火煮开。

11. 加入西兰花后,继续搅拌均匀。

12. 再次煮沸,就可以出锅啦!

tips: 锅里的粥咕咚咕咚的沸腾着,鲜香的蔬菜融入到浓香的豆浆粥,娃已迫不及待的自己拿着小勺盛粥入碗里了,一边嘘嘘着热气一边说:“妈妈这粥煮的好香呀!”

如果宝宝对鱼虾或者蛋类过敏,不妨尝试植物优质蛋白的获取,可以作为最佳替代品!

单纯给宝宝喝一碗豆浆,宝宝一般不太感冒,用这样的煮法就不一样了,大豆的香气融入米香中,整个粥变得更有层次感,还能解决宝宝如何吃大豆的问题!

tips: 粥里的食材可以自由选择搭配,比如蔬菜,还可以加点肉类,海鲜类,这样就能让宝宝的粥营养变得更加丰富。

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hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,微信公众号搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”

都可以找到我噢!有问题也可以加微信哦,微信号:shipu788